1988年の創業以来、変わらずに受け継がれる味付けをした「牛たん」を外はカリッと、中はふわっとした絶妙な口当たりに焼き上げる職人ならではの手仕事。焼きのほか、仙台で初めてメニュー化した「牛たんのたたき」「牛たんの刺身」など豊富にメニューも取り揃えています。
